Chou farci : Pour 4 personne(s) 300 g de chair à saucisse 150 g de lard de poitrine 150 de crépine de porc 1 chou vert pommé 2 carotte 2 oignons hachés 2 gousses d'ail 50 g de beurre sel,poivre Lavez les feuilles de chou. Plongez-les dans 1,5 litre d'eau...

Le céleri rave se mange râpé avec de la mayonnaise (céleri rémoulade) ou en gratin ou en potage. Potage de céleri au bleu d'Auvergne Ingrédients Pour 6 personnes : 1 boule de céleri-rave 2 oignons 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 litre d’eau 100 g...

Navets à la poêle 350 g de navets, 2 c à soupe d'huile d’huile. Faire revenir 1/2 c à café de poivre, 1 c à café de paprika, 1/3 c à café de gingembre, 1 c à soupe de persil dans une poêle. Ajouter les tranches de navets et du sel. Cuire à l'étouffée...

1 botte de cresson alénois 3 pommes de terre farineuses 1 oignon 1 feuille de laurier 1 de bouillon 40 g de beurre 10 cl de crème fraîche parfumés à la noix de muscade râpée 1 bouquet de cerfeuil frais Sel fin de cuisine , poivre blanc Trier le cresson...

Il faut prévoir 500g de chou-fleur, 500g de pommes de terre, 20cl de crème fraîche, 2 cuillères à café de graines de cumin, huile d'olive, sel et poivre. Préparation : Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive les bouquets de chou-fleur....